Elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzuk ki a sütéshez előkészített tepsit, vagy formát. .

2. Keverjük 30 másodpercig a vajat/margarint, majd keverjük hozzá a 25 dkg cukor negyedét, egy csipet sót, és keverjük addig, amíg krémes nem lesz .

3. Ezután fokozatosan keverjük hozzá a 25 dkg lisztet.

4. Majd az így kapott tésztát öntsük bele a formába/tepsibe, és süssük 15 percig.

5. Amíg sül a süti, verjük fel a tojásokat és adjuk hozzá a maradék cukrot, 2 evőkanál lisztet, a sütőport, a kamilla teát, és a citromlevet. Keverjük simára.

6. Ha lejárt a 15 perc, vegyük ki a sütit és az előbb elkészített keveréket öntsük rá, és süssük 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

7. Hagyjuk kihűlni, majd megszórhatjuk a tetejét porcukorral, vagy tehetünk rá tejszínhabot is.

Csokis süti fekete teával:

• 4 tojás
• 25 dkg vaj
• 40 dkg cukor
• 2,5 dl lefőzött, lehűtött fekete tea
• 50 dkg liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 8 dkg zsemlemorzsa
• 8 dkg keserű kakaópor
• 25 dkg aprított mogyoró.

Elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. Vajazzunk, lisztezzünk ki egy kuglóf formát.

2. Keverjük össze a tojás-sárgáját, a vajat, és a cukrot, míg krémes nem lesz. Öntsük hozzá fokozatosan a fekete teát. Egy másik edényben vegyítsük el a lisztet, a sütőport, a zsemlemorzsát, a kakaót, és a mogyorót. Óvatosan keverjük össze a két részt.

3. Verjük fel a tojásfehérjét, amíg fényes nem lesz. Majd lassan adjuk a már kész keverékhez. Ezután öntsük bele a tésztát, az előkészített formába.

4. Süssük 60-70 percen keresztül az előmelegített sütőben (vagy addig amíg a beleszúrt fogpiszkáló száraz marad). Hagyjuk hűlni a süteményt a formában 20 percig, majd rácson pihentessük. Akkor a legfinomabb, ha a tálalást megelőző nap készítjük.